2025年三亚中瑞酒店管理职业学院共开设25个专业及方向，重点专业涵盖酒店管理与数字化运营、空中乘务、烹饪工艺与营养、会展策划与管理等领域。

2025年，三亚中瑞酒店管理职业学院围绕旅游、餐饮、财务、航空等行业需求，开设了包括旅游类、餐饮类、财务会计类、电子商务类、航空运输类、建设工程管理类等多领域的25个专业及方向，其中酒店管理与数字化运营、空中乘务、烹饪工艺与营养等专业凭借行业适配性与就业优势，成为学院重点发展方向。

一、开设专业概览
学院专业设置覆盖9大专业大类，具体如下表所示：

二、重点专业解析

1. 酒店管理与数字化运营：覆盖酒店前厅、客房、餐饮等核心部门，强化数字化运营技能，培养适应高星级酒店及泛服务行业的基层服务与中层管理人才。
2. 空中乘务：聚焦国际化服务标准，要求身高（女163-175cm，男173-185cm）、视力（矫正视力1.0以上）等条件，培养客舱服务与管理的复合型人才。
3. 烹饪工艺与营养：融合现代烹调技术与营养配餐知识，面向高端酒店及餐饮企业，培养具备菜品开发与餐饮管理能力的技术型人才。
4. 会展策划与管理（无人机拍摄方向）：结合会展策划与无人机航拍摄影技术，服务商业会展、企业宣传等场景，培养具备影像记录与活动策划能力的专业人员。

学院专业设置紧密贴合行业需求，重点专业通过强化技能训练与实践导向，为旅游、餐饮、航空等领域输送了大量高素质职业人才，助力学生在相关行业中实现职业发展。