建设部监理工程师分为以下几种主要类别，具体如下：

1. 总体分类

监理工程师主要分为三个专业类别：

• 土木建筑工程
• 交通运输工程
• 水利工程

2. 各类别下的细分专业

（1）土木建筑工程

土木建筑工程是监理工程师中覆盖面最广的类别，下设14个细分专业，包括：

• 房屋建筑工程
• 市政公用工程
• 公路工程
• 铁路工程
• 水利工程
• 电力工程
• 石油化工工程
• 冶金工程
• 矿山工程
• 通信工程
• 广播电视工程
• 民航工程
• 港口与航道工程
• 环保工程

（2）交通运输工程

交通运输工程主要涉及交通基础设施的监理，包括：

• 公路工程
• 铁路工程
• 民航工程
• 港口与航道工程等

（3）水利工程

水利工程细分为以下4个专业：

• 水利工程施工监理
• 水土保持工程施工监理
• 机电及金属结构设备制造监理
• 水利工程建设环境保护监理

3. 注册监理工程师的专业注册

根据规定，每位注册监理工程师最多可以申请注册两个专业，例如可以选择土木建筑工程中的“房屋建筑工程”和“市政公用工程”，也可以跨类别选择如“水利工程”和“交通运输工程”中的相关专业。

4. 信息来源

以上信息参考了以下来源：

• 233网校关于监理工程师专业分类的说明。
• 百度知道中关于监理工程师14个细分专业的描述。
• 其他权威来源如《监理工程师职业资格制度规定》。

如需进一步了解具体专业的要求或考试相关信息，可以参考以上来源。