新疆艺术学院的特色专业包括：

1. 音乐表演 ：这是新疆艺术学院的王牌专业之一，也是国家级特色专业，主要培养具备音乐表演方面的能力的人才，能在专业文艺团体、艺术院校等相关部门、机构从事表演、教学及研究工作。

2. 舞蹈学 ：舞蹈学专业也是新疆艺术学院的强项，注重培养学生的舞蹈表演和创作能力。

3. 绘画 ：绘画专业在全国应用型专业排名中处于领先地位，注重培养学生的绘画技能和艺术创作能力，结合新疆地区的文化特色和地域风情。

4. 动画 ：动画专业在全国应用型专业排名中名列前茅，培养具备动画创作、设计、制作等方面能力的专业人才。

5. 广播电视编导 ：该专业培养具备广播电视节目策划、编导、制作等方面能力的专业人才，注重实践教学，与当地的广播电视媒体有紧密的合作。

6. 环境设计 ：环境设计专业注重培养学生的设计能力和实践技能，结合新疆地区的文化特色。

7. 文化产业管理 ：文化产业管理专业培养具备文化产业管理知识和实践能力的人才。

8. 音乐学 ：音乐学专业被自治区列为重点建设专业学科，木卡姆演唱、民族器乐表演为特色专业。

9. 表演和播音与主持艺术 ：这两个专业注重培养学生的表演和播音与主持能力，是新疆艺术学院的强项之一。

10. 雕塑 ：雕塑专业以其悠久的历史和深厚的积淀，在全国艺术院校中独占鳌头，注重传统雕塑技艺的传承与现代雕塑理念的创新与实践。

11. 艺术设计 ：艺术设计专业注重培养学生的艺术设计和创作能力，结合新疆地区的文化特色。

这些专业不仅在学术上具有较高的水平，还在社会上有较大的影响力，是新疆艺术学院的王牌专业。建议考生和家长可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。