以下是结合权威信息整理的十大冷门但高薪专业，供参考：

一、航空航天类

• 飞行器设计与工程 ：涵盖飞行器设计、动力工程等方向，属于国家战略重点领域，毕业生起薪高且职业发展空间大。

• 非织造材料与工程 ：与日常生活紧密相关（如口罩、防护服等），行业需求持续增长，尤其在环保和医疗领域应用广泛。

二、特殊行业类

• 殡葬管理 ：虽然冷门但属于朝阳行业，涉及殡葬服务、法医学等知识，就业率较高且待遇较好。

• 兽医 ：随着宠物经济兴起，兽医需求增加，可从事宠物医疗、美容等行业，薪资水平较高。

三、交叉学科类

• 运动与营养学 ：研究运动营养与健康，可从事营养师、运动康复师等职业，部分自媒体运营岗位薪资可观。

• 核科学与技术 ：对数学和物理要求高，涉及核能开发、辐射防护等领域，属于高薪但竞争激烈的行业。

四、文化与艺术类

• 茶学 ：涵盖茶叶种植、茶艺表演等，传统行业与现代文化结合，适合有文化底蕴者。

• 闽南话专业（播音与主持艺术） ：掌握方言优势明显，可从事口译、文化传播等工作，但需克服方言学习门槛。

五、其他高薪领域

• 警犬技术 ：需与动物互动，工作内容特殊，薪资待遇较好。

• 烟草与马业科学 ：烟草行业薪资水平较高，马业科学涉及马匹培育、马术运动等，就业前景广阔。

六、冷门但需求稳定的专业

• 社会工作 （蚕学）：社会服务需求持续存在，但就业竞争较大。

• 文物与博物馆 ：可从事文物鉴定、拍卖、展览策划等工作，起薪6K+，高端岗位可达万元。

七、高薪技能类

• 核电站运行与维护 ：技术门槛高，薪资水平在行业上游。

• 法律咨询与知识产权 ：专业性强，资深律师或知识产权专家年薪可达百万。

八、其他推荐

• 保险销售 ：部分优秀从业者年净收入可达30万，但需克服行业偏见。

• 殡葬管理 ：学习内容特殊，但就业率高且待遇优于普通行业。

总结

选择冷门高薪专业需结合个人兴趣、职业规划及学习能力。建议关注国家战略方向（如航空航天、核能）或社会需求旺盛的领域（如宠物医疗、环保材料），同时注意平衡专业难度与职业发展前景。