根据搜索结果，江西高考400多分考生可选择的热门专业及院校如下：

一、热门专业推荐

1. 计算机科学与技术

• 涉及软件开发、人工智能、大数据等领域，行业需求广泛且薪资水平较高。

• 推荐院校：南昌大学、江西师范大学、华东交通大学。

2. 会计学

• 经济管理类核心专业，适合有志于财务、审计、税务等领域工作。

• 推荐院校：江西财经大学、南昌大学、赣南师范大学。

3. 电气工程及其自动化

• 与电力系统、电网等领域的关联性强，对口岗位稳定。

4. 会计学（会计实务方向）

• 注重实务操作，适合希望从事企业财务管理的考生。

5. 学前教育与小学教育

• 基础教育行业需求持续增长，适合有教育兴趣的考生。

二、其他值得关注的专业

• 机械工程类 （如机械设计制造及其自动化）：适合对工程领域感兴趣的考生。

• 旅游服务与管理 ：适合有服务意识或相关从业经验的考生。

• 商务英语 ：适合有外贸或跨国企业从业意向的考生。

• 医学类 （如护理学、医学检验技术）：部分院校的医学专业录取门槛可能低于本科，但需注意省内医学类高校竞争较大。

三、报考建议

1. 结合兴趣与职业规划 ：优先选择与个人兴趣和未来职业规划匹配的专业。

2. 关注省内高校优势 ：如江西财经大学、南昌大学等在财经、师范等领域的实力较强。

3. 提升竞争力 ：可通过参加竞赛、实习等方式增强简历竞争力。

四、院校选择参考

• 本科院校 ：云南大学旅游文化学院（405分）、西安思源学院（391分）等三批本科院校录取线接近400分，可作为冲刺目标。

• 专科院校 ：江西理工大学应用科学学院机械和计算机专业、浙江机电职业技术学院等在工科领域有较好口碑。

建议考生结合自身分数、兴趣及职业规划，参考院校招生简章及近年录取分数线，制定合理志愿方案。