专科第二批征集志愿的院校及其热门专业如下：

1. 大数据与会计专业：这是一个融合了会计与大数据技术的专业，学生主要学习利用大数据技术优化会计处理和分析流程。

2. 电子商务专业：随着互联网的蓬勃发展，电子商务专业主要学习网络营销、商务数据分析、数据化运营等方面的知识。在电商平台运营、数据分析以及营销策划等多个方面，电子商务专业人才都发挥着关键作用。

3. 机电一体化技术专业：机电一体化技术专业主要学习机械设计、电子技术、计算机技术等知识，培养具备机电一体化系统设计、制造以及维护能力的专业人才。学生毕业之后可以在制造业、机器人产业、医疗器械等领域从事机电一体化系统的设计、制造、调试、维护等工作。

4. 旅游管理专业：旅游管理是一个主要针对旅**业发展出来的专业，主要学习旅游市场营销、旅游资源开发、旅游规划等技能，毕业后可以在旅游景区、酒店、企业等从事旅游相关工作。

5. 城市轨道交通工程技术专业：该专业培养掌握城市轨道交通工程基本理论和技能的技术技能型人才。毕业生可在城市轨道交通工程建设、运营管理及相关领域从事施工组织与管理、工程质量监控、轨道设备维护与检修等工作。

需要注意的是，虽然这些专业在当前比较热门，但就业前景还受到多种因素的影响，包括市场需求、个人技能水平、职业规划等。因此，在选择专业时，除了考虑专业的热门程度外，还需要结合自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。