艺术设计与制作专业的毕业生通常有以下几种就业方向：

1. 在广告策划与设计企业、印刷包装企业的设计部门或者出版社与媒体设计部门从事艺术设计或策划工作。

2. 在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作。

3. 在广告公司、企划公司、图文设计公司、出版行业、企业宣传策划部门、室内设计公司从事美编、美工设计工作。

4. 担任平面设计师、室内设计师、UI设计师、网页设计师、景观设计师、软装设计师、园艺、园林、景观设计师、设计总监等职位。

5. 在装饰公司、房地产公司、建筑公司、软件公司、设计院、电子集团从事设计工作，也可进入高校从事教育研究工作。

6. 在各类企事业单位从事平面设计、网页设计、品牌设计、交互设计等工作。

7. 在城建类事业单位从事城市环境设计工作。

8. 在艺术设计、教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作。

9. 在各类工艺品的加工制作、房屋室内风格的设计工作、平面设计工作等领域就业。

10. 在文创开发、设计策划、界面设计等岗位就业。

总的来说，艺术设计与制作专业的毕业生具有广泛的就业选择，并且随着社会的发展和科技进步，这个专业的就业前景也在不断扩大。