水电工的工作是否一个人做还是两个人做，涉及到安全、效率、法规和工作量分配等多个方面。以下是对这一问题的详细分析。

安全考虑

监护和安全操作

电工作业具有一定的危险性，需要两人同时作业，一人作业，一人监护。监护人需要注意周围环境，如天车吊物、机械伤害等，同时监督作业人员的操作情况，如停电验电、接线错误等。
两人同时作业可以大大提高安全性，减少单人作业时的安全隐患。电工在高风险环境下工作时，监护人的存在可以及时应对突发情况，保障作业人员的安全。

安全规程和法规

根据《电工安全操作规程》和《电业安全工作规程》，电工作业必须两人同时作业，一人作业，一人监护。这些规定旨在确保电工的人身安全和设备的正常运作。
遵守这些安全规程和法规不仅是法律要求，也是保障电工自身和他人安全的必要措施。单人作业违反了这些规定，可能会导致严重的安全事故。

工作效率

作业配合

电工作业需要相互配合，如在光线不足的场所需要他人照明，作业期间可能需要他人协助测量电压电流等。两人作业可以更快更好地完成任务，避免单人作业时的效率低下和错误。合作作业可以提高工作效率，减少因单人操作导致的重复劳动和时间浪费。

工作流程安排

合理安排工作流程可以提高工作效率。两人作业可以根据工作特点灵活处理和调整工作流程，避免单人作业时的局限性和效率低下。两人作业可以更好地分工协作，避免单人作业时的任务堆积和时间浪费。通过合理的工作流程安排，可以显著提高工作效率，确保任务按时完成。

法规要求

特种作业操作证

特种作业人员必须持证上岗，电工需要持有特种作业操作证。无证上岗不仅违法，还可能引发安全事故。持证上岗是法律对特种作业人员的明确要求。单人作业如果无证操作，不仅违反法规，还可能对作业人员和周围环境造成严重威胁。

安全培训和考核

电工需要定期进行安全培训和考核，提高安全意识和操作技能。两人作业可以更好地进行安全培训和考核，确保每个作业人员的安全意识和操作技能都符合要求。通过定期的培训和考核，可以有效提高电工的安全意识和操作技能，减少安全事故的发生。

工作量分配

任务复杂性和难度

水电工作需要掌握复杂的电路和水路知识，确保安全和功能正常。工作量大且责任重大，常在狭小、潮湿的环境中工作。两人作业可以更好地分配任务，避免单人作业时的任务过重和压力过大。通过合理的工作量分配，可以确保每个作业人员的负担均衡，提高工作效率和工作质量。

工作时间安排

水电工的工作时间通常较长，一天的工作时间可能在10-12个小时左右，具体时间可能因项目进度、天气等因素而有所调整。两人作业可以更好地安排工作时间，避免单人作业时的过度劳累和时间浪费。通过合理的工作时间安排，可以确保作业人员的身体健康和工作效率。

水电工的工作是否一个人做还是两个人做，涉及到安全、效率、法规和工作量分配等多个方面。两人作业可以大大提高安全性，提高工作效率，遵守法规要求，并合理分配工作量。因此，水电工的工作通常需要两人配合完成。