在科目二起步时，离合和刹车操作的要求如下：

1. 起步前准备

• 踩离合和刹车：在点火启动前，需要将离合器和刹车都踩到底。这是为了确保车辆处于静止状态，避免在起步过程中出现溜车或熄火的情况。
• 挂空挡：确认变速杆是否处于空挡位置，然后点火启动。

2. 起步时的具体操作步骤

• 挂一档：在车辆静止状态下，踩住刹车并挂入一档。
• 松手刹：在挂好一档后，松开手刹，同时保持刹车和离合器踩到底。
• 抬起离合器：缓慢抬起离合器踏板，当感觉到车身微微抖动时，表示离合器已达到半联动状态，此时应稳住离合器。
• 松开刹车：在离合器达到半联动后，缓慢松开刹车，同时轻踩油门，车辆即可平稳起步。

3. 注意事项

• 避免熄火：起步过程中，离合器抬起速度不宜过快，以免因动力不足导致熄火。
• 平稳起步：在半联动状态下，应保持离合器稳定，同时根据车速轻踩油门，确保车辆平稳起步。
• 顺序灵活性：在实际操作中，虽然建议先松离合再松刹车，但具体顺序可以根据个人习惯和车辆特性适当调整，只要确保车辆平稳起步即可。

总结

起步时，离合和刹车都需要踩到底，以保证车辆静止。挂挡后，按照“松离合—松刹车—轻踩油门”的顺序操作，确保车辆平稳起步。熟悉离合器的半联动状态是关键，建议多加练习以掌握**操作时机。