北京考生文科500分能上的大学包括以下几所：

1. 北京第二外国语学院 ：在外国语言文学、翻译等专业有较好的口碑。

2. 北京联合大学 ：在社会学、新闻传播学等专业有所建树。

3. 首都经济贸易大学 ：在经济学、管理学等专业也有一定实力。

4. 衡水学院 ：本科批录取，冲刺503分（文）。

5. 南阳师范学院 ：本科批录取，冲刺502分（文）。

6. 延边大学 ：本科批录取，冲刺501分（文）。

7. 北京物资学院 ：以物流和流通为特色，以经济学科为基础，以管理学科为主干，多学科协调发展。

8. 安徽农业大学 ：本科第二批，录取线503分。

9. 淮北师范大学 ：本科第二批，录取线502分。

建议：

• 选择专业特色明显的学校 ：如北京第二外国语学院在外国语言文学方面具有优势，可以优先考虑。

• 考虑学校的地理位置 ：北京本地的学校可能更有地理优势，如北京联合大学、首都经济贸易大学等。

• 关注学校的录取概率和分数线 ：选择录取概率较高且分数线接近500分的学校，如衡水学院、南阳师范学院等。

这些建议可以帮助你更全面地了解各学校的录取情况，从而做出更为合适的选择。