安徽2025年高考文科640分能报考的大学包括以下几所（近三年可以报考的院校）：

1. 南开大学 ，位于天津，历史类，2024年分数为642分。

2. 中南大学 ，位于湖南，历史类，2024年分数为640分。

3. 南京航空航天大学 ，位于江苏，历史类，2024年分数为640分。

4. 中国政法大学 ，位于北京，历史类，2024年分数为640分。

5. 华中师范大学 ，位于湖北，历史类，2024年分数为640分。

6. 吉林大学 ，位于吉林，历史类，2024年分数为640分。

7. 四川大学 ，位于四川，历史类，2024年分数为640分。

8. 电子科技大学 ，位于四川，历史类，2024年分数为640分。

9. 清华大学 ，位于北京，历史类，2024年分数为640分。

10. 北京航空航天大学 ，位于北京，历史类，2024年分数为640分。

11. 哈尔滨工业大学 ，位于黑龙江，历史类，2024年分数为640分。

12. 东北大学 ，位于辽宁，历史类，2024年分数为640分。

建议：

- 南开大学 、 中南大学 、 南京航空航天大学 、 中国政法大学 和 华中师范大学 是文科生报考的热门选择，这几所学校在安徽省的录取分数线一直较高，但640分是一个相对较为有竞争力的分数，可以尝试报考。

- 吉林大学 、 四川大学 、 电子科技大学 、 清华大学 、 北京航空航天大学 、 哈尔滨工业大学 和 东北大学 也都是国内顶尖高校，虽然640分可能不是这些学校的最低录取分数线，但依然有较大的报考机会。

请根据最新招生简章和录取情况，仔细核对各高校的录取要求，做好报考准备。