根据检索结果，关于2025年江西省新八校联考的信息如下：

1. ​​考试时间与参与学校​​
   2025年2月8日至9日，江西省新八校（东乡一中、都昌一中、丰城中学、景德镇二中、赣州中学、上栗中学、新建二中、上饶中学）联合举行了2025届高三第一次联考质量分析会及联谊会，共有1.6万名学生参与，其中物理方向考生1.1万人。

2. ​​考试科目与安排​​
   联考科目包括语文、数学、外语、物理、历史、生物、地理、政治、化学，考试时间从1月3日开始，具体科目安排在1月3日至2月9日期间分批次进行。部分科目如数学、物理等试题及参考答案已通过公众号等渠道发布。

3. ​​试题特点与资源获取​​
   本次联考试题紧贴高考趋势，综合性强，部分题目涉及逻辑推理、数学建模等能力考察。考生可通过关注相关公众号（如“凉墨试卷君”）或扫描二维码获取试题及解析资源。

建议考生结合官方发布的答案解析进行针对性复习，关注薄弱环节提升应试能力。