环境艺术设计专业是一个综合性较强的学科，涵盖室内设计、景观设计、园林规划等多个方向，主要课程包括：

1. ​​公共专业基础课程​​：素描、色彩、装饰图案、平面构成、色彩构成、立体构成基础等。

2. ​​公共文化基础课程​​：政治经济学、马克思主义哲学、大学英语、大学语文、计算机基础等。

3. ​​专业理论课程​​：外国建筑史、中国建筑史、室内设计原理、环境艺术设计概论、中外设计史、环境工程学、材料学、观赏植物学、城市设计规范等。

4. ​​专业设计课程​​：建筑绘画、建筑制图、数码照片处理技术、3ds MAX计算机辅助设计、Auto CAD计算机辅助设计、Lightscape、材料与施工、家居设计、人体工程学、室内设计、园林设计、风景区规划、观赏植物学、城市环境与城市生态、城市空间与形态、城市规划设计、家具设计、展示设计、环境陶艺等。

5. ​​实践教学​​：环境艺术设计具有很强的实践性，强调教学与实践的互动，通常包括校内实训、校外实践和企业实习等环节。