根据目前各地的考试安排，科目二和科目三的预约时间存在以下规则：

1. ‌常规工作日预约‌

   • 大部分地区科目二、科目三的考试预约时间为‌周一至周五‌（不含节假日），且每天24小时均可提交预约申请‌。
   • 考试场次一般安排在周一至周五的上午和下午时间段，例如科目二考试时间为8:00-11:30、13:00-17:00等‌。

2. ‌周末特殊安排‌

   • 成都等部分城市推出‌周六考试专场‌，周六可安排科目二、科目三考试，但名额较少（约为工作日的一半）‌。
   • 个别考试场所在周末也开放考试，例如北京某考场明确标注科目二、科目三考试时间为“周一至周日”（法定节假日除外）‌。

3. ‌预约注意事项‌

   • 预约需提前至少3个工作日提交，考试日期需与预约日期间隔3个工作日以上‌。
   • 预约成功后需注意：2天内不可更改时间，且每人仅有2次更改机会；取消考试需提前按要求办理‌。

‌结论‌：大部分地区科目二、科目三的考试场次仅限工作日，但部分城市或考场会根据政策开放周末预约。具体安排需通过当地交管12123平台或车管所公告查询最新信息‌。