在山西省，有许多优秀的专科学校，以下是一些被广泛认可的院校：

1. 山西省财政税务专科学校：以财经类专业为主，是山西省财政厅直属的公办全日制高等院校。
2. 山西职业技术学院：综合类院校，拥有多个优秀的专业，如机械制造与自动化、会计与财务管理等。
3. 山西建筑职业技术学院：专注于建筑类教育，是山西省内建筑类专业的领军院校。
4. 山西工程职业学院：由原山西工程职业技术学院和山西煤炭职业技术学院合并组建，以工科为主。
5. 山西电力职业技术学院：专注于电力工程及相关专业的教育，是山西省电力行业的专业人才培养基地。
6. 山西水利职业技术学院：以水利工程专业为主，为山西省水利行业培养了大量人才。
7. 山西机电职业技术学院：以机电一体化技术等专业为特色，注重实践教学。
8. 山西财贸职业技术学院：以财经类专业为主，会计与财务管理专业毕业生就业率常年保持在95%以上。
9. 山西农业职业技术学院：专注于农业领域的教育，为山西省农业的发展培养了大量人才。
10. 山西林业职业技术学院：以林学类专业为主，为山西省林业行业的发展做出了贡献。

请注意，学校的排名和优势专业可能会随时间变化，具体信息建议参考官方最新发布的专业目录和评估结果。