深圳事业单位与公务员待遇的核心区别在于薪资结构、绩效分配和隐性福利，公务员整体更稳定且职级晋升空间更大，而事业单位部分高效益岗位（如烟草局）收入可能反超公务员，但需注意近年深圳公务员降薪调整的影响。

1. 薪资构成差异
   公务员薪资以基本工资+绩效+补贴为主，职级决定基础工资（7000-15000元/月），年终奖约6-10万，公积金双边3000-6000元；事业单位则更依赖绩效和专项补贴，如专技岗十级工龄6年者，年收入可达38万（含绩效9.5万），但波动性较大。

2. 绩效与补贴灵活性
   公务员绩效相对固定，近年部分绩效拆分至月度发放；事业单位绩效占比更高，如计生奖、考核奖等名目多样，部分单位房补（2800元/月）和公积金（6000元/月）甚至高于公务员。

3. 稳定性与晋升空间
   公务员晋升体系明确，职级提升带来薪资增长（如正科级年收入32万）；事业单位晋升多与职称挂钩，技术岗收入可能随职称跃升，但管理岗天花板较低。

4. 区域与部门差异
   深圳街道办公务员年薪通常比区直高2万，区直又比市直高2万；事业单位中，坪山区年收入约20-25万，光明区可达33万，效益好的自收自支单位（如烟草局）待遇更优。

总结：选择需权衡稳定性与收入弹性，公务员适合追求长期保障者，事业单位则可能为技术人才提供更高短期回报，但需关注政策变动对待遇的影响。