高考考340分可以选择一些特定类型的院校，如部分偏远地区的公办本科院校、民办本科院校以及职业本科院校等。

1. 偏远地区公办本科院校：部分偏远地区的公办本科院校由于地理位置等因素，录取分数线相对较低，340分有可能达到其录取线。例如一些位于中西部地区的地方院校，它们在招生时可能会适当降低分数线以吸引更多考生。

2. 民办本科院校：民办本科院校的收费通常较高，但在录取分数线上相对灵活。一些民办本科院校为了保证生源数量，可能会对分数要求放宽，340分的考生可以考虑这类院校。

3. 职业本科院校：职业本科院校是近年来新兴的本科教育形式，注重实践技能培养。这类院校的录取分数线一般低于传统公办本科院校，340分的考生有机会被录取。教育部今年新设立了34所本科院校，其中有17所都是职业本科大学。

4. 关注新增院校和调剂信息：每年都会有一些新增院校开始招生，或者部分院校有调剂名额。考生可以关注这些信息，有时会有意外的机会。

5. 考虑复读或职业教育：如果340分无法满足本科院校的要求，考生也可以考虑复读一年，争取更高的分数。职业教育也是一个不错的选择，可以通过学习一技之长，为未来的就业打下基础。

总的来说，高考340分的考生仍然有多种选择，可以根据自身情况和兴趣，选择适合自己的院校和专业。