根据2025年最新招生信息，全国范围内面向外省招生的公安院校及专业如下：

一、面向全国招生的公安院校

1. 云南警官学院

   • 招生专业 ：禁毒学（2024年面向21个省市招生141人，含山西、安徽、辽宁等）

   • 招生范围 ：全国21个省市（不含云南生源）

2. 新疆警察学院

   • 招生专业 ：侦查学（维语方向）（2024年面向11个省市招生35人，含北京、内蒙古等）

   • 招生范围 ：全国11个省市（不含新疆生源）

3. 浙江警察学院

   • 招生专业 ：涉外警务（2024年面向11个省份招生99人，含河北、辽宁、福建等）

   • 招生范围 ：全国11个省份（不含浙江生源）

二、其他相关说明

• 招生限制 ：上述院校仅针对特定专业和省份招生，且多数为“代培养”模式，毕业生需回生源地就业。

• 录取优势 ：部属警校（如中国人民公安大学、中国人民警察大学）面向全国招生，录取分数和就业竞争力更高。

• 考生建议 ：若计划在非户籍地报考，建议提前咨询目标院校的招生计划及“代培养”政策。

以上信息综合自公安部门官网及权威招生指南，考生可根据自身情况选择报考院校和专业。