电子信息工程专业的二本毕业生找工作的情况因多种因素而异，总体来说，就业机会较多，但也面临一定的竞争压力。以下是具体分析：

就业优势

1. 市场需求旺盛：电子信息工程专业涉及电子设备、通信技术、信息技术等多个领域，随着5G、物联网、人工智能等技术的发展，相关行业对人才的需求持续增长。

2. 就业方向广泛：毕业生可以选择从事硬件工程师、软件工程师、嵌入式工程师、通信工程师、测试工程师等岗位。此外，还可以进入通信运营商（如中国移动、中国联通）、电子产品制造企业、互联网公司、医疗器械公司等行业。

3. 薪资待遇较好：二本毕业生的起薪一般在6000-10000元人民币左右，部分能力较强的毕业生薪资更高。

就业挑战

1. 学历竞争劣势：相比985、211高校毕业生，二本学生在求职时可能会面临一些竞争压力，尤其是在一些大型企业或高端岗位中。

2. 技术能力要求高：电子信息工程专业对技术能力要求较高，如果学生在校期间没有扎实的专业基础和实践经验，可能难以找到理想的工作。

3. 地区差异明显：在一线城市（如北上广深）和电子信息产业发达地区，就业机会更多，薪资水平也更高；而在三四线城市，相关岗位数量和薪资待遇可能相对较低。

建议

1. 提升专业技能：扎实掌握专业知识，尤其是电路设计、嵌入式开发、编程等核心技能，并通过实习、项目实践等方式积累经验。

2. 考取相关证书：如电子工程师证书、嵌入式系统设计师证书等，可以增加就业竞争力。

3. 拓展人脉资源：积极参与社团活动、校友会等，利用人脉资源获取更多就业机会。

4. 考虑继续深造：如果希望进入高端研发岗位，考研是一个不错的选择。

总体而言，电子信息工程专业的二本毕业生在当前就业市场中具有较好的就业前景，但需要通过提升自身能力来弥补学历上的相对劣势。