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GB 4706.1 不是食用级标准，而是中国强制性产品认证（CCC认证）中关于家用电器安全性的通用标准。具体说明如下：

1. 标准性质与适用范围

GB 4706.1 是《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》，适用于所有家用电器的安全性评估，包括电热水器、电水壶等液体加热设备。该标准涵盖泄漏电流、电气强度、接地电阻等基本安全要求，旨在保障电器产品使用安全，防止对人体造成伤害。

2. 与食用级标准的区别

• GB 4706.1 ：针对电器产品的电气安全性能，属于 非食用级标准 ，与食品接触材料的安全标准（如GB 4706.9）有明确区分。

• 食用级标准 ：通常指产品直接接触食品的材料需符合食品安全标准（如无毒无害、耐腐蚀等），例如食品加工设备需满足GB 14881等专用标准。

3. 相关标准补充说明

• 对于直接接触饮用水的液体加热设备，还需参考 GB 4706.21 等专项标准，该部分针对液体加热器的特殊安全要求。

总结 ：GB 4706.1 是确保家用电器安全的基本标准，但并非针对食用级产品。若需确认产品是否适合直接接触食品，需进一步核实其是否通过相关专项认证。