杭州蛋糕连锁店排名如下（综合权威性、时效性及品牌影响力）：

1. Lady M

   • 定位高端，主打法式甜品与精致设计，开业初期曾引发抢购热潮，是杭州知名连锁品牌。

2. 浙江浮力森林食品股份有限公司

   • 25年老牌烘焙连锁，以规模化运营和标准化产品著称，覆盖杭州多个区域。

3. 浙江新航道文化发展有限公司

   • 成立于2年，专注于蛋糕连锁业务，规模较小但具有本地化特色。

4. 浙江一点同云科技有限公司

   • 10年连锁品牌，以创意蛋糕和多样化产品线吸引顾客，规模在100-499人之间。

5. 浙江克里斯汀蛋糕店

   • 1000-4999人规模连锁，提供多样化蛋糕选择，但具体品牌背景未明确提及。

说明 ：

• 以上排名主要基于品牌规模、成立时间及市场影响力，部分品牌（如Lady M）虽未明确标注“连锁”，但凭借高曝光度和标准化运营被纳入前列。

• 本地化连锁品牌（如浙江新航道、浙江一点同云）在杭州市场占据一定份额，而国际品牌（如Lady M）则以差异化定位吸引高端客群。