食堂供货商满意度调查主要涉及以下方面，结合权威性和时效性信息整理如下：

一、核心评价维度

1. 食材新鲜度

   供应商需确保食材新鲜度达标，这是食堂运营的基础。学生普遍关注主菜、副菜及主食的新鲜程度，满意度直接影响用餐体验。

2. 菜品种类与质量

   • 主菜品种 ：需覆盖多样化选择，满足不同口味需求

   • 副菜与主食 ：需提供丰富规格（如米饭、馒头等），并保证品质稳定

   • 价格合理性：约54%学生认为价格合理，25%认为偏高，21%认为偏低，需动态调整定价策略。

3. 服务态度与响应速度

   供应商需具备高效的服务意识，包括及时补货、处理投诉等，多数学生对此评价较好。

二、建议方向

• 加强供应商管理 ：引入经验丰富的厨师和供应商，提升整体供应链水平

• 优化价格体系 ：根据学生消费观念分层定价，提升满意度

• 完善反馈机制 ：建立快速响应渠道，及时处理学生反馈问题

以上信息综合自2022-2023年发布的食堂满意度调查报告，建议结合实际运营情况进一步细化评估指标。