监理工程师的专业难度排行如下：

1. 土木建筑工程 ：

• 难度 ：相对容易，适合零基础考生。

• 市场需求 ：需求量最大，报考人数最多。

• 考试内容 ：主要涉及工程管理、施工技术、质量控制等方面的知识，与实际工作紧密相关。

2. 交通运输工程 ：

• 难度 ：专业性较强，难度较高。

• 市场需求 ：次于土木建筑工程，市场需求量较大。

• 考试内容 ：主要涉及交通工程规划、设计、施工和管理等方面的知识。

3. 水利工程 ：

• 难度 ：专业性较强，难度较高。

• 市场需求 ：相对较小，但专业性强。

• 考试内容 ：涉及水利工程建设、施工管理、质量控制等方面的知识。

建议 ：

• 有基础的考生 ：可以根据自己的专业背景和兴趣选择相应的专业进行报考。

• 零基础考生 ：建议从土木建筑工程专业开始，因为其难度相对较低，且市场需求量大，就业前景广阔。

• 综合考虑 ：如果考生对交通或水利工程专业有浓厚兴趣，且具备相关背景知识，也可以选择这两个专业，但需要做好充分的备考准备，因为其难度较高。