50岁男性适合学习的技术需结合体力、经验及市场需求，以下是综合建议：

一、养殖与种植类

• 优势 ：技术易学、风险低、收益稳定，适合体力有限的人群。

• 推荐方向 ：种植药材、养猪等动植物养殖，或学习摆摊技术。

二、厨艺与餐饮服务

• 优势 ：需求稳定且收入较高，可自主创业或就业。

• 推荐方向 ：中餐、西餐、烘焙等热门菜系，或开设特色小吃店。

三、机械维修与电工技术

• 优势 ：就业面广，薪资水平较高，适合有一定动手能力的人群。

• 推荐方向 ：汽车/家电维修、电气焊技术（需考取相关证书）。

四、家政与护理服务

• 优势 ：工作灵活，适合家庭主妇/夫或兼职，市场需求持续增长。

• 推荐方向 ：钟点工、住家保姆、老年护理员等。

五、休闲与健康类

• 优势 ：体力消耗小，适合放松身心，部分技能可转化为副业。

• 推荐方向 ：养花、书法、传统手工艺（如皮具护理）。

六、数字技能与新兴技术

• 优势 ：提升就业竞争力，适合有学习意愿的人群。

• 推荐方向 ：计算机操作、数据分析、人工智能基础等。

总结 ：优先选择养殖、厨艺、机械维修等体力要求较低且市场需求稳定的领域，同时可结合个人兴趣学习数字技能或休闲技术。建议通过线下培训或线上课程系统学习，并注重实践经验的积累。