4-15分钟

冷冻豆包的蒸制时间需根据其冷冻状态和大小调整，具体说明如下：

一、基础蒸制时间

1. 常规冷冻豆包

   需隔水蒸 4-15分钟 ，具体时间与豆包体积相关。体积较大时建议延长至15分钟以上，避免因未熟透导致夹生。

2. 高压锅蒸制

   使用高压锅可缩短时间至 10-12分钟 ，效率更高。

二、注意事项

1. 避免蒸烂

   蒸制前需确保豆包完全解冻，且水开后再下锅。若直接蒸冷冻豆包，残留的冰水会导致豆包过湿、蒸烂，影响口感。

2. 焖煮与保温

   蒸好后可在锅中焖5分钟，利用余温使豆包更松软蓬松。冷却后的豆包可密封冷藏保存1个月以上。

3. 体积较大时的调整

   若豆包体积较大，普通蒸锅建议延长至15分钟，高压锅可适当减少时间。

三、小贴士

• 蒸制时间不宜过长，否则可能影响豆包的湿润度和风味。

• 若发现豆包未熟透，可重新蒸制，但需缩短后续焖煮时间。

通过以上方法，可确保冷冻豆包恢复松软口感，同时保留风味。