华为更新5.0后，用户可以通过恢复出厂设置、使用官方回退工具或通过ADB命令等方法回到旧版本，这些方法各有优缺点，用户需根据自身情况选择合适的方式。

恢复出厂设置是一种较为简单的方法，但需要注意的是，此操作会清除设备上的所有数据，包括应用程序、照片、视频等。在进行此操作之前，务必备份重要数据。具体步骤如下：

1. 1.打开设备的“设置”应用。
2. 2.选择“系统”选项，然后点击“重置”。
3. 3.点击“恢复出厂设置”，并按照提示进行操作。
4. 4.重启设备后，系统会恢复到更新前的状态。

使用官方回退工具是华为官方提供的一种安全可靠的方法。华为通常会在新版本发布后的一段时间内提供旧版本的回退工具，用户可以访问华为官方网站或联系客服获取相关工具和指导。以下是基本步骤：

1.访问华为官方网站，下载适用于您设备的回退工具。

2.按照官方提供的指南进行操作，通常需要连接设备到电脑并运行回退工具。

3.等待工具完成回退过程，期间请勿断开设备连接。

4.回退完成后，设备将恢复到旧版本。

第三，通过ADB命令回退系统版本是一种较为高级的方法，适合有一定技术基础的用户。此方法需要用户在电脑上安装ADB工具，并通过命令行进行操作。以下是简要步骤：

1.在电脑上安装ADB工具，并确保设备已开启“开发者选项”和“USB调试”。

2.连接设备到电脑，打开命令行界面。

3.输入相关ADB命令进行系统版本回退，具体命令可参考相关技术论坛或华为官方文档。

4.等待命令执行完成，设备将恢复到旧版本。

注意事项：

• 回退系统版本可能会导致设备保修失效，请谨慎操作。
• 在进行任何回退操作前，务必备份重要数据。
• 确保设备电量充足，避免在操作过程中断电。
• 如果不确定操作步骤，建议联系华为客服或前往官方授权服务中心寻求帮助。

华为用户可以通过多种方法回到旧版本，但每种方法都有其风险和注意事项。选择合适的方法并严格按照步骤操作，可以有效降低风险，确保设备安全。