直接回答问题： 鸿蒙5系统回退到旧版本通常是由于用户手动操作或系统更新机制触发的。以下是几种可能的情况和解决方法：

1. 手动回退： 用户可能在系统设置中选择了回退到旧版本。这种情况下，只需重新安装最新版本的鸿蒙5即可。

2. 系统更新失败： 在系统更新过程中出现错误可能导致设备回退到旧版本。尝试重新启动设备并检查是否有可用的更新。

3. 第三方软件干扰： 某些第三方软件可能与鸿蒙5系统不兼容，导致系统回退。检查并卸载最近安装的第三方软件，然后重新安装鸿蒙5。

4. 硬件故障： 硬件故障也可能触发系统回退。如果设备出现其他异常行为，建议联系制造商进行维修。

5. 恢复出厂设置： 在极少数情况下，恢复出厂设置可能导致系统回退。确保在恢复出厂设置前备份重要数据，并按照设备制造商的指南进行操作。

如果您发现鸿蒙5系统回退到旧版本，请根据上述可能的情况采取相应的解决方法。如果问题仍然存在，建议联系设备制造商或访问其官方网站获取更多支持。