河北省农产品种类丰富，涵盖粮食、水果、蔬菜、坚果等多个领域，以下为主要分类及特色产品：

一、粮食作物

• 主粮类 ：小麦、玉米、水稻、高粱、谷子、黄豆、红薯等。

• 特色品种 ：南和金米（优质大米）、武安小米（传统特色）。

二、水果类

• 核心产区 ：赵县雪花梨（全国第一）、深州蜜桃（贡品级）、赞皇金丝大枣（皇家贡枣）。

• 其他特色 ：兴隆红果、巨鹿银花、承德杏仁等。

三、蔬菜与坚果

• 蔬菜 ：深泽西河肉糕（传统糕点）、衡水金鱼（养殖特色）。

• 坚果 ：平山绵核桃（果仁饱满）、鹿泉香椿（营养丰富）。

四、其他特色产品

• 药材与特产 ：河北血杞（滋补佳品）、赞皇大枣（天然维生素之王）。

• 加工品 ：京东板栗（“东方珍珠”）、承德杏仁（药用与食用）。

五、农业成就

• 河北是全国13个粮食主产省之一，2024年粮食总产781.8亿斤，创历史新高，通过示范县推广高产技术模式。