宿松县地处皖鄂赣三省交界,物产资源丰富,其特产以地域特色鲜明、文化底蕴深厚、品质优良著称。以下为当地十大特产的亮点介绍与推荐:
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宿松香芽
作为大别山核心茶区代表,宿松香芽以“一芽一叶”为原料,经传统工艺揉捻烘焙,茶汤清澈透亮,带有栗香与兰花香,入口回甘持久。春茶尤为珍贵,清明前采摘的头茬茶叶供不应求。 -
黄湖大闸蟹
产自宿松黄湖水域的清水蟹,因水质纯净无污染,蟹肉饱满鲜甜,膏黄丰腴。每年秋季蟹季,膏脂含量可达30%以上,被誉为“皖江蟹王”,常以清蒸或醉蟹方式呈现原汁风味。 -
宿松雪枣
传统手工糕点,以糯米粉、芝麻、糖为原料,形如枣核,外裹糖霜与芝麻,口感酥脆香甜。其制作技艺被列入县级非遗,尤其适合作为伴手礼馈赠亲友。 -
九姑黑芝麻油
采用本地种植的优质黑芝麻,经石磨低温冷榨工艺提炼,油色乌亮醇厚,香味浓郁不腻,常用于凉拌菜肴或滋补食品,具有“一滴入魂”的美誉。 -
凉亭河银鱼干
产自宿松凉亭河流域的淡水银鱼,体型细长透明,晒制后色泽如玉。银鱼干富含蛋白质与钙质,可炖汤、炒蛋,味道鲜美且营养丰富,是当地宴席必备食材。 -
隘口竹编
宿松竹编技艺传承600余年,以水竹为原料,经刮青、劈篾等工序制成竹篮、茶具收纳盒等工艺品。其特点是纹理细腻、轻便耐用,兼具实用性与艺术收藏价值。 -
程岭酱板鸭
选用散养麻鸭,配以八角、桂皮等20余味香料腌制,经七天自然风干后酱卤。成品肉质紧实有嚼劲,咸香中带微辣,真空包装便于携带,成为高铁畅销零食。 -
北浴山茶油
大别山南麓野生油茶籽压榨而成,不饱和脂肪酸含量达90%,烟点高、耐煎炸,适合中式烹饪。当地农户沿用古法木榨工艺,最大程度保留营养成分。 -
二郎红心芋
紫红色芋肉中带网状纹路,蒸煮后软糯香甜,富含花青素。因种植土壤含富硒元素,常被加工成芋泥、芋圆等健康食品,近年成为网红养生食材。 -
陈汉糯米封缸酒
以高山糯米与山泉水发酵,封存于陶缸三年以上,酒体呈琥珀色,口感绵柔甘润,酒精度约16度。传统酿造技艺入选省级非遗名录,适合冬季温饮驱寒。
提示:选购宿松特产建议优先选择本地老字号品牌或农户直营渠道,如程岭酱板鸭、九姑油坊等均有官方认证网店。若前往实地,可探访凉亭河银鱼晒场、隘口竹编工坊等体验制作过程,感受“一物一故事”的文化传承。