尿酸高的人群需注意饮食控制，而冬瓜、芹菜、黄瓜、南瓜、苦瓜和菊苣这6种蔬菜因低嘌呤、利尿或碱性特性，能有效帮助降低尿酸水平，是尿酸“最怕”的天然食物。

1. 冬瓜：几乎不含嘌呤，且富含水分和钾元素，利尿效果显著，可促进尿酸随尿液排出，尤其适合痛风患者煮汤食用。
2. 芹菜：含丰富膳食纤维和维生素，具有清热利水作用，能中和尿酸并加速代谢废物排泄，建议凉拌或榨汁饮用。
3. 黄瓜：低嘌呤且含矽成分，可缓解关节炎症，同时通过利尿作用降低尿酸浓度，生吃或凉拌效果更佳。
4. 南瓜：碱性食物中的佼佼者，其甘露醇成分能通便利尿，帮助清除体内尿酸沉积，蒸煮或炖汤均可。
5. 苦瓜：虽味苦但富含维生素C和利尿物质，能促进尿酸排泄，适合切片清炒或泡水饮用。
6. 菊苣：含菊苣酸等活性成分，直接作用于尿酸代谢，可泡茶或凉拌食用，长期服用对调节尿酸水平有益。

日常饮食中多摄入这些蔬菜，结合低嘌呤饮食原则，能有效辅助控制尿酸。但需注意避免高嘌呤蔬菜（如菠菜、蘑菇）及过量摄入，必要时咨询医生制定个性化方案。