在PyCharm中返回上一步操作可以通过‌快捷键Ctrl+Z（Windows/Linux）或Command+Z（Mac）‌快速实现，这是最常用的撤销方法。PyCharm还提供了‌多种撤销和恢复操作的方式‌，包括局部撤销、导航到历史记录等，帮助开发者高效管理代码修改。

1. ‌使用撤销快捷键‌
   按下Ctrl+Z（Windows/Linux）或Command+Z（Mac）可撤销最近的操作，连续按多次可逐步回退到更早的修改状态。如需恢复撤销的操作，使用Ctrl+Shift+Z（Windows/Linux）或Command+Shift+Z（Mac）。

2. ‌通过菜单栏操作‌
   点击顶部菜单栏的Edit > Undo（撤销）或Redo（恢复），适合不熟悉快捷键的用户。此方法同样支持多次点击逐步回退或前进。

3. ‌局部撤销（Undo in Selection）‌
   选中部分代码后按Ctrl+Z，仅撤销选区内的修改，避免影响其他代码。此功能适合精准调整特定代码段。

4. ‌查看编辑历史‌
   通过File > Local History > Show History，可查看文件的修改记录并选择回退到某个时间点的版本，适合需要追溯较久之前修改的情况。

5. ‌版本控制工具集成‌
   若项目启用了Git等版本控制，可直接通过VCS菜单或右键文件选择Git > Revert撤销未提交的更改，或回退到某次提交的版本。

合理利用PyCharm的撤销功能能显著提升编码效率，建议结合快捷键和版本管理工具灵活操作，避免误改丢失重要代码。