面试能否带草稿纸和笔需根据考试类型和考场规定决定，通常公务员、事业单位等结构化面试不允许自带，但考场可能统一提供；部分线上面试或选调生面试允许使用草稿纸辅助思考。

1. 公务员/事业单位面试
   多数情况下禁止考生自带草稿纸和笔，考场会统一发放白纸和笔供临时记录，结束后回收，防止作弊。极少数岗位可能采用无纸化面试，仅通过考官读题、考生口述作答。

2. 选调生或特殊岗位面试
   部分选调生面试允许使用草稿纸，帮助梳理答题逻辑，但需注意是否提前说明规定。若未明确禁止，可主动询问考场工作人员。

3. 线上面试
   网络复试通常不允许使用草稿纸，以防作弊嫌疑。但个别单位可能允许空白纸张辅助，需以官方通知为准。

4. 无草稿纸的应对技巧
   若考场不提供草稿纸，建议提前训练逻辑分层和短时记忆能力，用“第一、第二”等结构化语言直接作答，保持条理性。

总结：面试前务必查阅官方通知或咨询招考单位，灵活适应不同考场规则，核心是展现清晰的思维与临场应变能力。