郑州旅游职业学院是大专院校。

学校性质与层次

• 公办院校：郑州旅游职业学院是由河南省人民政府批准、国家教育部备案成立的公办全日制普通专科院校。
• 专科层次：学校的学历层次为专科，主要招收高中生和中职生（包含中职、中专、中技、职高等）。

学校历史与发展

• 创办时间：1985年，郑州旅游职业学院的前身郑州旅游职业学校创建\cite{web_5:5}。
• 发展历程：1987年改名为郑州旅游职业中等专业学校，2000年郑州市政府决定以郑州旅游学校为依托建设郑州职业教育中心学校，2003年成为全国重点中等专业学校，2004年5月升格为高职院校并更名为郑州旅游职业学院\cite{web_5:5-6}。

学校规模与专业设置

• 校区与面积：学校占地1251亩，建筑面积57万平方米，拥有教学设备仪器价值1.24亿元。
• 专业设置：学校设有12个二级学院，开设47个高职专业和8个五年制大专专业，涵盖旅游管理、酒店管理、旅游外语、现代服务、信息工程等多个领域。

学校荣誉与师资力量

• 荣誉与称号：学校是全国职业教育先进单位、中国旅游协会教育分会副会长单位、全国旅游教育五星联盟单位等，被业界誉为河南旅游人才的“黄埔军校”。
• 师资力量：学校有教职工892人，其中教授27人、研究员1人，副高以上职称教师占一定比例，师资力量雄厚。

通过以上信息，可以明确郑州旅游职业学院是一所公办的全日制普通专科院校，主要培养旅游类高等职业技术人才。