科目三开车起步的详细步骤包括以下几个关键环节：调整座椅、后视镜，系好安全带，启动发动机，开启左转向灯，挂一档，松手刹，慢抬离合，轻踩油门。

1. 调整座椅和后视镜：

   • 座椅调整：确保膝盖能自然弯曲，脚能轻松触及踏板。
   • 后视镜调整：左侧后视镜看到车身占1/4，地平线占1/2；右侧后视镜看到车身占1/4，地平线占1/2；中央后视镜看到驾驶员正后方。

2. 系好安全带：

   • 确保安全带正确佩戴，锁扣插入锁盒并听到“咔哒”声。

3. 启动发动机：

   • 将钥匙插入点火开关，顺时针旋转至启动位置，发动机启动后，检查仪表盘和指示灯是否正常。

4. 开启左转向灯：

   • 向左拨动转向灯开关，保持3秒以上，确保转向灯闪烁。

5. 挂一档：

   • 将变速杆从空挡推入一档位置。

6. 松手刹：

   • 将手刹杆向上提起，直到手刹完全释放。

7. 慢抬离合：

   • 慢慢抬起离合器踏板，车辆开始抖动并向前移动。

8. 轻踩油门：

   • 当车辆开始移动后，轻踩油门踏板，增加发动机转速，使车辆平稳起步。

总结：科目三开车起步需要按部就班地完成一系列操作，包括调整座椅和后视镜、系安全带、启动发动机、开转向灯、挂档、松手刹、抬离合和踩油门。每个步骤都需要仔细操作，确保安全和平稳起步。