2018年全国中小学寒假和开学时间因地区和学段不同存在差异，​​义务教育阶段普遍在2月3日左右放假、3月4日前后开学，高中阶段通常晚一周放假（2月10日左右）但开学时间相近​​。具体安排以各地教育局通知为准，寒假时长约20-30天，暑假则集中在7月至8月底。

分点论述：

1. ​​义务教育阶段​​：多数地区小学和初中寒假从2018年2月3日（农历腊月十八）开始，3月4日（正月十七）开学，如山东德州、聊城等地。部分城市如滨州、晋中因地域调整，放假时间延后2天至2月5日，开学时间同步顺延。
2. ​​高中阶段​​：普通高中寒假通常比义务教育阶段晚一周，例如德州高中2月10日放假、3月4日开学，滨州高中2月12日放假、3月5日开学。高三因备考需要，部分地区允许提前至2月25日开学。
3. ​​地域差异​​：北方城市如吉林寒假长达53天（1月7日-2月28日），而南方如广东仅25-30天（1月底-2月25日）。直辖市中，北京中小学1月27日放假、2月25日开学。
4. ​​政策规范​​：各地严禁学校擅自增减假期，禁止有偿补课，并需报备特殊调整（如中考、高考影响）。假期安全教育、传统文化实践等成为重点要求。

总结提示：家长和学生需关注本地教育局官方通知，提前规划假期学习与活动安排，同时注意寒假期间的安全教育和健康管理。