根据权威信息源，大学美术专业中就业前景较好的方向可分为以下五类，结合艺术与科技趋势及市场需求：

一、科技与艺术结合方向

1. 数字媒体艺术

   融合美术、设计、计算机科学，毕业生可从事UI设计、游戏设计、动画制作等，就业领域广泛。

2. 科技艺术（美术学类）

   培养科技创新与美术创作结合的人才，涉及VR/AR技术、交互设计等，适合智能家居、智能产品设计等领域。

二、传统美术与现代技术结合方向

1. 动画专业

   集成绘画、影视制作、数字技术，就业方向包括游戏设计、广告策划、影视制作等，近年热度持续上升。

2. 雕塑与数字雕塑

   结合传统技艺与数字技术，适用于公共艺术、室内设计等领域，创作兼具艺术性与实用性的作品。

三、设计类方向

1. 视觉传达设计

   涵盖平面设计、品牌形象设计，就业面广，可从事广告、出版、互联网设计等工作。

2. 产品设计

   涉及工业设计、家居设计等，毕业生可在互联网、电子、机械等行业从事产品开发与展示设计。

四、艺术史论与管理方向

1. 美术学（美术教育学）

   培养教学与研究人才，适合从事美术教育、文博管理、艺术评论等工作。

2. 艺术管理

   涉及艺术经纪、博物馆管理，适合具备理性思维与文史素养的学生。

五、环境与建筑方向

1. 环境艺术设计

   结合建筑与美术，就业方向包括室内设计、景观设计、城市规划等。

2. 建筑设计

   需美术功底与设计能力，可从事建筑外观设计、室内装修等，职业发展空间大。

总结 ：优先选择科技与艺术结合、动画设计、视觉传达设计等专业，兼顾创意与市场需求；若偏好传统领域，可考虑雕塑、产品设计或建筑学。建议结合个人兴趣与职业规划选择方向。