美术设计类中最受欢迎的专业主要集中在以下几个方向，结合不同院校的设置和行业需求综合分析如下：

一、视觉传达设计

1. 行业需求

   作为美术设计的基础分支，涵盖平面设计、广告设计、包装设计等领域，与电商、传媒等行业紧密关联。随着数字化和智能化发展，对视觉信息传递的需求持续增长。

2. 就业前景

   就业率较高，毕业生可从事品牌策划、UI/UX设计、新媒体视觉设计等工作，薪资水平较好。

二、工业设计（产品设计）

1. 行业趋势

   智能产品（如智能家居设备）和可持续设计需求推动工业设计发展，行业对创新性和实用性并重的设计人才需求旺盛。

2. 就业方向

   包括家具设计、汽车外观设计、智能硬件设计等，部分岗位需结合工程学知识。

三、环境设计

1. 核心领域

   覆盖室内设计、景观设计、建筑设计等，与房地产、装修行业关联度高。

2. 综合能力要求

   需结合空间规划、材料工艺和生态设计理念，适合既懂艺术又懂技术的复合型人才。

四、珠宝首饰设计

1. 行业定位

   属于传统工艺与现代设计结合的领域，受消费升级和时尚潮流影响较大。

2. 就业场景

   可从事珠宝设计、工艺制作、品牌推广等工作，需具备美术功底和审美能力。

五、数字媒体与艺术

1. 新兴领域

   包括动画设计、CG插画、短视频制作等，与新媒体技术发展同步。

2. 技术要求

   需掌握PS、AI、3D建模等工具，部分岗位要求具备影视剪辑或动画制作经验。

六、服装与服饰设计

1. 行业特点

   与潮流文化、时尚产业紧密相关，强调创意设计和面料工艺。

2. 就业方向

   可从事服装设计、配饰设计、品牌形象设计等，需关注市场趋势。

总结

视觉传达设计 和 工业设计 因行业需求广泛且就业前景稳定，成为最受欢迎的专业； 环境设计 和 珠宝首饰设计 则因细分市场的特色需求受到青睐。选择时可根据个人兴趣和职业规划，结合院校专业设置和技能培养方向综合考量。