根据权威信息源,北京3月中旬适合种植的蔬菜主要包括耐寒叶菜类和部分根茎类蔬菜,具体如下:
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耐寒叶菜类
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生菜 :3月上旬至中旬播种,适合露地种植,保持土壤湿润,约30天可采收。
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菠菜 :3月中旬至下旬播种,生长周期短,可炒、煮或做汤。
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韭菜 :3月播种,耐寒性强,直播或育苗移栽均可,约50-60天采收。
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小白菜 :3月整月均可播种,口感鲜嫩。
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茼蒿 :3月播种,喜凉爽气候,25-30天可采收。
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根茎类蔬菜
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马铃薯 :2月下旬至3月播种,适合露地种植,需选择健康种薯。
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胡萝卜 :3月播种,疏松土壤利于肉质根发育,约10-15天出苗。
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土豆 :3月播种,切块消毒后种植,保持湿润促进块茎生长。
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注意事项 :
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优先选择耐寒品种,避免低温导致烂根。
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露天种植需注意土壤湿度和防霜冻,大棚育苗可提前1-2个月进行。