根据《道路交通安全法》及相关规定，喝酒考科三的处罚措施如下：

一、行政责任

1. 考试资格取消

   酒精检测达标（如27mg/100ml）或未达标但属于考试行为，均会被取消考试资格。例如新疆某考生因19mg/100ml被取消资格。

2. 经济处罚

   • 罚款 ：通常为1000-2000元，首次酒驾暂扣驾照6个月。

   • 考试成绩作废 ：直接导致科目三成绩无效。

3. 禁考限制

   • 一般情况 ：1-3年禁考。

   • 严重情节 ：若涉及公共道路驾驶且构成危险驾驶罪，可能面临1-6个月拘役并处罚金。

二、法律依据

• 《道路交通安全法》第九十一条 ：醉酒驾驶（≥20mg/100ml）处暂扣驾照6个月，罚款1000-2000元，5年内不得重新申领。

• 《道路交通安全法》第八十九条 ：饮酒后驾驶营运机动车处15日拘留，并处5000元罚款，吊销驾照，5年内不得重新取得。

三、注意事项

• 处罚时效 ：酒驾后重新取得驾照需间隔5年，期间不得驾驶营运车辆。

• 责任划分 ：若考生已取得其他驾照（如摩托车证），仍可能被罚款。

总结 ：喝酒考科三属于严重违反交通法规的行为，处罚包括取消资格、罚款、禁考及刑事责任（若构成危险驾驶罪），具体量刑因情节轻重而异。