生产企业成本核算流程及方法主要包括以下几个步骤：

1. 成本核算准备：

   • 确定成本核算对象：根据生产特点和成本管理要求，确定是按照产品、批次还是生产步骤进行成本核算。
   • 设置成本项目：包括直接材料、直接人工和制造费用等，以准确归集和分配生产成本。

2. 成本核算实施：

   • 归集和分配生产费用：将生产过程中发生的各项费用按照成本项目进行归集，并根据成本核算对象进行分配。
   • 计算产品成本：根据费用归集和分配的结果，计算出每种产品的总成本和单位成本。

3. 成本核算报告：

   • 编制成本报表：根据成本核算结果，编制成本报表，包括产品生产成本表、主要产品单位成本表等，以反映生产成本的变化情况。
   • 成本分析与考核：对成本核算结果进行分析，找出成本差异的原因，并进行考核，以促进成本管理的改进。

具体方法包括：

• 品种法：以产品品种为成本核算对象，适用于单步骤、大量生产的企业，如发电、供水等。
• 分批法：以产品批次为成本核算对象，适用于单件、小批生产的企业，如船舶制造、重型机器制造等。
• 分步法：以产品生产步骤为成本核算对象，适用于多步骤、大量生产的企业，如纺织、冶金等。

总结：生产企业成本核算流程及方法需要根据企业的生产特点和成本管理要求进行选择和应用，以确保成本核算的准确性和及时性，为企业的成本管理提供可靠的依据。