工程延期协议书是工程项目中因特殊情况需延长工期时，双方协商达成的书面文件，核心要素包括延期原因、新工期、责任划分及费用调整等关键条款。

1. 明确基本信息与延期原因
   协议书开头需列明甲方（建设单位）、乙方（施工单位）及项目名称、原合同编号等基础信息。重点说明延期原因，如自然灾害、设计变更或甲方未及时提供场地等客观因素，避免模糊表述。

2. 约定新工期与责任豁免
   清晰标注调整后的竣工日期，并明确双方互不追究因延期导致的违约责任（不可抗力或协商一致情形）。若涉及阶段性节点延期，需分项列出。

3. 费用调整与支付条款
   若延期导致成本增加（如人工、材料上涨），需约定费用分摊方式或补偿标准。同时注明付款时间，例如“甲方需在新工期结束后__个工作日内结清款项”。

4. 附则与其他条款
   补充工程质量要求（延期期间仍需符合原合同标准）、争议解决方式（如协商或仲裁），并强调协议需双方签字盖章后生效。

提示：协议内容需具体、合法，建议咨询法律人士审核，避免因条款漏洞引发纠纷。