个体经营户（如个体工商户）不属于法人，而是以自然人身份承担无限责任的经济主体。这一法律属性决定了其与法人企业在责任承担、组织形式等方面存在本质差异。以下是具体分析：

1. 法律定义与性质
   个体经营户由自然人经工商登记设立，从事工商业经营，其资产与经营者个人或家庭财产混同。法律明确将其归类为“自然人”范畴，不具备法人资格，例如个体工商户的债务需以个人或家庭财产全额清偿。

2. 与法人企业的核心区别
   法人（如公司）具有独立财产和民事责任能力，股东仅承担有限责任；而个体经营户无独立财产权，经营者需以全部个人资产对企业债务负责。例如，一人有限责任公司属于法人，但个人独资企业或个体工商户均非法人。

3. 特别法人的例外情况
   农村合作社等合作经济组织虽为集体性质，但被《民法典》列为“特别法人”，与个体经营户的法律地位截然不同。个体经营者若需法人身份，需通过注册公司等途径实现。

总结：个体经营户的经营风险与个人绑定，选择经营形式时应充分评估责任承担方式。若需有限责任保护，建议考虑注册法人企业。