宿州GDP超过蚌埠的原因可归纳为以下四点，结合政策、产业、人口等多方面因素分析：

1. 政策与统计调整影响

   宿州在2020年GDP总量首次超过蚌埠，成为皖北地区中心城市，这一排名在2021年及后续年份持续保持。蚌埠虽为老工业城市，但近年发展瓶颈明显，连续两年GDP负增长，进一步拉大与宿州的差距。

2. 产业转型滞后

   蚌埠以煤炭、白酒等传统产业为主，近年受限于资源枯竭、市场需求变化及疫情冲击，发展动力不足。宿州则通过优化产业结构，推动制造业、现代服务业等新兴领域发展，形成更强的经济韧性。

3. 人口与区域协同效应

   宿州人口规模（530万）远超蚌埠（330万），且作为皖北经济中心，能更有效地承接产业转移和区域协同发展。蚌埠人口规模较小，难以形成规模经济效应，限制了其经济总量提升。

4. 区域竞争与战略定位

   宿州明确以“强市”战略为核心，积极融入长三角、合肥都市圈，拓展发展空间。蚌埠虽为皖北中心城市，但区域协同效应不足，战略定位相对滞后，导致发展步伐缓慢。

宿州通过政策引导、产业升级、人口聚集及区域协同等多维度发力，逐步超越蚌埠成为皖北经济龙头。