​​收银员少收顾客1000元时，应立即联系顾客补足差额并留存沟通记录，若顾客拒绝归还则构成不当得利，可通过法律途径解决​​。​​关键点​​包括：明确责任归属、遵循公司财务流程、保留交易证据，同时需注意避免因操作失误引发纠纷或承担赔偿责任。

1. ​​第一时间核查与沟通​​：核对交易记录确认少收金额，通过监控、小票等证据联系顾客说明情况，态度诚恳但立场明确。若顾客配合补款，需完善财务手续；若拒还，需升级处理。
2. ​​法律依据与应对措施​​：根据《民法典》，顾客拒不归还属于不当得利，收银员可协助企业起诉追讨。但若公司规定“短款自赔”，员工可能需先行承担损失，再向顾客追偿。
3. ​​公司内部流程处理​​：上报财务部门备案，按“长缴短补”制度处理账目缺口。若因设备故障或系统漏洞导致错误，需同步反馈技术部门优化流程。
4. ​​预防与培训​​：定期检查收银设备，强化双人复核机制；通过案例培训提升员工专注力，减少人为疏忽。对于高频交易或大额支付，建议拆分核对或使用电子支付提醒功能。

​​总结​​：此类事件需兼顾法律合规与企业内部管理，收银员应熟悉操作规范并留存证据，企业则需完善风控体系，平衡员工权益与顾客关系维护。