订婚宴和结婚宴的彩礼是否可以全收，取决于多种因素，包括地方习俗、双方家庭的协商以及法律规定。在很多地方，订婚宴和结婚宴的彩礼是婚礼过程中重要的传统环节，但全收彩礼并非在所有情况下都适用。以下几点可以帮助你更好地理解这个问题。

地方习俗的影响。在中国不同地区，彩礼的习俗差异很大。有些地方的传统是订婚时收取一部分彩礼，结婚时再收取剩余部分；而有些地方则可能要求在订婚时一次性收取全部彩礼。了解并尊重当地习俗是非常重要的。如果当地习俗允许全收彩礼，并且双方家庭都同意，那么全收彩礼是可行的。

双方家庭的协商。彩礼的收取不仅仅是传统习俗的问题，更是双方家庭之间协商的结果。在一些家庭中，彩礼可能被视为对女方家庭的尊重和对婚姻的承诺，而在另一些家庭中，彩礼可能更多地被视为一种形式。双方家庭应通过沟通，明确彩礼的金额、支付方式以及用途，确保双方都能接受和理解。如果双方家庭能够达成一致，全收彩礼也是可能的。

第三，法律规定的考量。根据中国法律，彩礼的收取应当遵循自愿原则，不得借婚姻索取财物。《中华人民共和国民法典》明确规定，禁止借婚姻索取财物。这意味着，彩礼的收取应当基于双方自愿，而不是强制性的。如果彩礼的金额过高，或者一方家庭以彩礼为由施加压力，可能会引发法律纠纷。在考虑全收彩礼时，必须确保不违反相关法律规定。

经济能力的现实考量。彩礼的金额应当与双方家庭的经济状况相匹配。如果彩礼金额过高，可能会给一方家庭带来经济负担，甚至影响新婚夫妇的婚后生活。在决定是否全收彩礼时，双方家庭应充分考虑自身的经济能力，避免因彩礼问题导致经济压力。

社会舆论的影响。在现代社会，彩礼问题常常受到社会舆论的关注。一些人认为彩礼是传统文化的体现，而另一些人则认为彩礼是陋习，应当废除。在处理彩礼问题时，双方家庭应考虑到社会舆论的影响，避免因彩礼问题引发不必要的争议和矛盾。

订婚宴和结婚宴的彩礼是否可以全收，取决于地方习俗、双方家庭的协商、法律规定以及经济能力的现实考量。在处理彩礼问题时，双方家庭应通过充分的沟通和协商，找到一个双方都能接受的解决方案，确保婚礼的顺利进行和婚姻的幸福美满。