劲酒过期12年绝对不能喝，因为过期时间过长可能引发严重的健康风险。以下几点详细解释了为何过期的劲酒不宜饮用：

1. 1.成分变质风险：劲酒中含有多种中草药成分和酒精，这些成分在过期后可能会发生化学变化，导致产生有害物质。过期的酒精可能会酸化，产生醛类等有毒物质，而草药成分也可能腐败变质，饮用后可能引发食物中毒或肠胃不适。
2. 2.健康安全隐患：饮用过期12年的劲酒可能会对肝脏、肾脏等器官造成严重损害。过期酒精中的有害物质需要通过肝脏代谢，长期或大量摄入可能导致肝功能受损，甚至引发更严重的健康问题。过期酒中可能滋生的细菌和霉菌也会对消化系统造成伤害。
3. 3.口感和风味变化：除了健康风险，过期的劲酒在口感和风味上也会发生显著变化。酒精挥发、成分分解会导致酒体变得浑浊，味道变得苦涩或酸臭，完全失去原有的饮用价值。即使没有健康风险，这样的饮品也不适合饮用。
4. 4.法律和标准规定：根据食品安全相关法规和标准，酒类产品都有明确的保质期。超过保质期的食品和饮品被视为不合格产品，不允许销售或食用。劲酒作为酒类产品，同样受到这些规定的约束，过期后不应再饮用。
5. 5.储存条件的影响：即使在保质期内，储存条件也会影响酒的质量。过期12年的劲酒很可能经历了不当的储存条件，如温度变化、阳光直射等，这些因素会加速酒的变质过程，进一步增加饮用风险。

劲酒过期12年已经远远超出了安全饮用的期限，为了您的健康和安全，强烈建议不要饮用过期酒类产品。选择新鲜的饮品，确保饮食安全，才是明智之举。