以下是2025年北京主要展会的时间表，综合多个权威来源整理而成：
一、1月展会
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第37届北京图书订货会
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时间 ：2025年1月9日-11日
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地点 ：中国国际展览中心（朝阳馆）
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说明 ：国内图书行业盛会，行业人士集中交流。
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亚洲运动用品与时尚展
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时间 ：2025年1月10日-12日
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地点 ：北京国家会议中心
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说明 ：亚洲顶级运动用品及时尚产业展览平台。
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第31届中国国际钓鱼用品贸易展览会
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时间 ：2025年1月15日-17日
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地点 ：中国国际展览中心（顺义馆）
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说明 ：全球钓鱼爱好者及行业从业者的专业展会。
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二、2月展会
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第十五届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会
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时间 ：2025年2月9日-11日
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地点 ：中国国际展览中心（顺义馆）
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说明 ：覆盖酒店管理、餐饮设备、食品科技等领域的综合性展会。
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三、3月展会
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第37届北京图书订货会
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时间 ：2025年3月9日-11日
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地点 ：中国国际展览中心（朝阳馆）
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说明 ：春季图书行业重要活动，吸引大量出版商和读者。
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第31届中国国际钓鱼用品贸易展览会
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时间 ：2025年3月15日-17日
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地点 ：中国国际展览中心（顺义馆）
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说明 ：延续年度盛会，展示最新钓鱼装备和技术。
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中国国际珠宝展
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时间 ：2025年3月19日-23日
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地点 ：北京国家会议中心
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说明 ：国内珠宝行业权威展会，汇聚全球珠宝品牌。
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中国国际医疗器械展览会
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时间 ：2025年3月25日-27日
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地点 ：中国国际展览中心（朝阳馆）
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说明 ：医疗设备领域的国际交流平台。
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四、其他注意事项
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时间确认 ：部分展会可能因天气、政策调整延期，建议通过官网或展馆确认最新状态。
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展区分布 ：主要场馆包括中国国际展览中心（朝阳馆/顺义馆）、北京国家会议中心、北京国际会议中心等，可根据需求规划行程。
以上信息综合自中国展会官网及权威平台，最终以实际举办时间为准。