农业类职称考试的专业设置因地区和职称系列不同存在差异，但主要涵盖以下核心领域：

一、农业技术系列

1. 农学

   • 作物栽培、良种繁育、种子生产与加工、农产品质量安全监测、农业信息（含遥感）等。

2. 园艺

   • 果树、瓜蔬、茶叶、花卉、食用菌、中药材、蚕桑等经济作物栽培管理及种子繁育。

3. 植物保护

   • 病虫草鼠害防治、植物检疫、农药开发与质量检测等。

4. 土肥

   • 土壤调查与改良、肥料研发及作物营养与施肥。

5. 畜牧兽医

   • 动物饲养管理、品种改良、疫病防治、兽药生产与检验等。

二、农业工程系列

1. 农业机械化

   • 农机装备研发与推广、农业资源环境等。

2. 水产

   • 水产养殖、海洋渔业、水产品加工与储藏等。

3. 农业资源环境

   • 农业生态保护、农业废弃物利用等。

4. 农业信息工程

   • 农业信息化、农业大数据分析等。

5. 农产品加工与检验

   • 加工技术、质量安全检测及实验室管理。

三、其他相关领域

• 农业经济 ：农业产业规划、市场分析等。

• 农村合作组织管理 ：农业组织运营与政策研究。

说明 ：不同地区对职称系列划分存在差异，例如深圳市将“农艺、畜牧、兽医”归为农业技术系列，而广东省则单独设立“农业资源环境”等专业。建议报考前咨询当地职称评审机构获取最新要求。