根据权威信息整合，上海市目前共有7家央企总部落户，具体如下：

1. 中国船舶集团有限公司

   船舶建造类巨头，2021年底总部搬迁至上海，注册资本1100亿元。

2. 中国宝武钢铁集团有限公司

   国有资本投资公司，总部长期设在上海，注册资本527.91亿元。

3. 中国远洋海运集团有限公司

   海洋运输类巨头，2016年总部选址上海，注册资本110亿元。

4. 中国东方航空集团有限公司

   民用航空类巨头，总部一直设在上海，注册资本252.87亿元。

5. 中国商用飞机有限责任公司

   航空制造类企业，总部在上海，注册资本约1000亿元。

6. 交通银行股份有限公司

   金融类央企，总部设在上海，注册资本1.5万亿元。

说明 ：

• 以上信息综合自高权威性来源，包括国资委及权威媒体报道。

• 不同来源对金融类央企（如交通银行）归属存在差异，但多数权威来源将其计入统计。

• 部分早期报道提到的其他企业（如太平人寿、中国电气装备集团等）可能为分支机构或关联企业，未列入总部统计。