​​在北京若发现制售假劣肉制品、违规使用“瘦肉精”、虚假宣传肉制品等违法行为，可拨打12315、12345热线或向属地市场监管部门投诉举报；若涉及干部选拔任用、领导干部相关问题可拨打12380举报。​​

12315和12345是北京针对肉制品违法行为的专项举报热线，覆盖养殖屠宰、生产加工、餐饮服务、网络销售全链条。消费者若发现肉制品掺杂掺假（如鸡鸭肉冒充牛羊肉）、注水注药、使用“瘦肉精”、销售病死畜禽肉、虚假宣传（如网络直播夸大功效）等行为，均可通过这两个号码实名或匿名举报。举报时需提供关键证据，如购物凭证、视频、照片等，以确保核查效率。

12380则是北京市委组织部设立的干部监督举报平台，主要针对干部选拔任用中的违规操作（如跑官要官、买官卖官）、领导干部政治思想作风问题（如****、失职渎职）等线索。举报时需实名填写详细信息，并确保内容真实，捏造事实将面临法律追责。两平台均承诺保护举报人隐私，且对核实的举报给予反馈。

除电话外，还可通过北京市市场监督管理局官网、北京市通州区委组织部官网等渠道提交书面材料。市民若对肉类安全存疑，可参考北京市监局发布的“十五个严禁”清单核对违规行为。建议优先拨打12315/12345处理民生问题，涉及干部问题再选择12380，确保举报精准高效。

举报是维护公共安全的重要手段，但需基于事实，避免恶意举报。市民应保存证据，通过正规渠道表达诉求，共同营造安全透明的消费环境。